薩莉亞人工2026：侍應、廚房時薪月薪同實收有多少？

薩莉亞人工概覽：月薪、時薪同實收要分開找

薩莉亞（Saizeriya）係源自日本的意式家庭餐廳連鎖，在香港多區都有分店，包括銅鑼灣、尖沙咀、旺角等。對學生、兼職族同想入餐飲行的人來說，薩莉亞人工係常見的搜尋題目。不過講「薩莉亞人工」之前，要先分清三件事：招聘廣告寫的月薪、按小時計的時薪，以及扣完強積金、膳食等之後真正到手的實收。三者可以差好遠。

以下整理的係公開招聘市場同政府統計資料，屬參考範圍，不是官方薪酬表。想找更多行業薪酬對照，可以參考人工數據同文章列表。

公開統計點找餐飲業薪酬？

政府統計處的整體數字

政府統計處《收入及工時按年統計調查》顯示，2025年5月至6月本港僱員每月工資中位數為 HK$21,200，按年升約3.5%；每小時工資中位數為 HK$85.7。全職僱員每月工資中位數則約 HK$22,200。工資分布方面，第25百分位約 HK$15,300，第75百分位約 HK$33,000，第90百分位約 HK$51,300。

餐飲服務業的位置

同一調查顯示，餐飲服務業每月工資中位數約 HK$15,800，每小時工資中位數約 HK$62.0；「服務及銷售人員」職業組別月薪中位數同樣約 HK$15,800，時薪中位數約 HK$60.2。15至24歲組別月薪中位數約 HK$15,200、時薪約 HK$64.7。這些數字幫我們定一個基準：前線餐飲職位的薪酬，普遍在全港中位數之下，但高於法定最低工資。

法定最低工資

勞工處資料顯示，由2026年5月1日起，法定最低工資由每小時 HK$42.1 調升至每小時 HK$43.1。最低工資以工資期內總工作時數平均計算，適用於全職、兼職、時薪、日薪等各類僱員。

薩莉亞各職位的薪酬參考範圍

以下數字來自公開招聘平台同求職網站的整理，屬市場參考，不是薩莉亞官方公布。

侍應生

兼職時薪大約 HK$55–75：新手約 HK$55–60，有一年經驗約 HK$65–70，晚更或假日可能再加 HK$5–10。全職月薪大約 HK$12,000–16,000，試用期後視表現同業績調整。

廚房助理

兼職時薪大約 HK$50–70，入門約 HK$50–55，有經驗約 HK$60–70；全職月薪大約 HK$11,500–15,000。

吧台／收銀

兼職時薪大約 HK$60–75，全職月薪大約 HK$13,000–17,000，一般要求約半年相關經驗。

領班／副經理及經理

領班或副經理月薪大約 HK$18,000–25,000，需約一至兩年經驗；店經理月薪大約 HK$28,000–40,000，另可能有季度績效獎金。呢類職位通常以月薪計，較少用時薪。

月薪同實收的分別：扣什麼？

強積金

全職僱員一般要供強積金，僱員部分為有關入息的5%，僱主另供5%。所以招聘廣告寫「月薪 HK$14,000」，實收通常不是足 HK$14,000，而係扣了僱員供款之後的數。兼職就要視乎時數同連續性合約情況。

膳食、制服同其他扣項

部分分店提供免費或半價員工膳食，但亦聽過有公司以「膳食費」形式扣款。遲到、缺勤、制服損耗等亦可能影響當月實收。這些細節通常寫在僱傭合約或員工手冊，見工時要問清楚。

小費同佣金

有求職網站提到薩莉亞設小費池，旺季侍應每月可能多 HK$1,000–2,000；推銷酒水或套餐亦可能有佣金。要留意：勞工處《法定最低工資：僱主及僱員參考指引》列明，工資包括佣金、超時工作薪酬、小費及服務費等，但最低工資係以工資期總工作時數平均計算，不是單靠小費「補底」。小費同佣金屬浮動收入，不應該當成固定月薪去計。

影響薩莉亞人工的因素

• 分店位置：旺區客流大，時薪同小費可能較高。
• 經驗同技能：有餐飲經驗、語文能力較好，起薪可能高一點。
• 工作時段：晚更、通宵、假日通常有額外津貼。
• 職級：由侍應升到領班、經理，薪酬級距明顯。
• 經濟環境：通脹同勞工短缺會影響起薪，但不保證每年加薪。

求職時要問清楚的事

1. 廣告寫的係底薪、連佣金，定係「可達」上限？
2. 每月實際工時多少？超時工作有無補水？
3. 強積金、膳食、制服有無扣款？
4. 試用期幾長、試用期薪酬是否一樣？
5. 小費池點分、幾時派？

想比較其他行業的月薪同實收差距，可以找人工查驗同關於本站的說明。

總結

薩莉亞人工在餐飲業屬中上水平，前線職位時薪普遍高於法定最低工資，管理職位月薪可達 HK$25,000 以上。但招聘廣告的月薪不等於實收，強積金、膳食扣款同浮動小費都會影響到手金額。最穩陣的做法，係見工時直接問清楚薪酬結構，並以僱傭合約為準。

常見問題

問：薩莉亞侍應時薪有多少？ 答：公開招聘資料顯示兼職時薪大約 HK$55–75，視經驗、時段同分店而定，屬市場參考範圍。

問：薩莉亞全職月薪是否實收？ 答：不一定。月薪通常未扣強積金僱員供款，亦可能有膳食等扣項，實收會低於廣告數字。

問：薩莉亞人工高過最低工資嗎？ 答：以公開資料找，前線時薪普遍高於2026年5月1日起的每小時 HK$43.1 法定最低工資，但實際仍以合約為準。